一家餐厅最核心的指标除了利润是什么？是坪效！ 如何做到高坪效，有些餐厅是各显神通，比如下午做下午茶，我还见到过上午做早餐，中午做正餐，下午做下午茶，晚上做酒吧的餐厅。

所以在心理上，你预算有限的情况下，你会天然把装修好的排除掉（虽然这个餐厅可能低价格） 所以，总结下，沙县与黄焖鸡米饭不需要复杂的装修与门头。

五、美味的食品虽然大多数的加盟商，都已经为投资者开店处理好了大半的物料，制作人员只需要做些简易的处理就可做成成品卖给客人食用，但是简单归简单，却仍是要按步就班才能有好口味，像是面条的熬煮、奶茶的调配都需要点技术和经验，有时一不注意，食物的品质就有改变，客人也会立即察觉。

但是近年来，有一些曾经是某个地区区域特色的美食品牌开始逐渐的兴起，并且蔓延到许多地带，成为一个普适性品牌，比如江西特色的江西瓦罐汤、源自于山东的黄焖鸡米饭，源自福建沙县的沙县小吃。

向上突破，小吃小喝领跑万店连锁伴随理性消费常态化，性价比高的小吃小喝正在流行，也成为中国连锁加盟风口。

其特点是用料充足讲究，咸辣鲜香，极度冲击味蕾，十分适合配合其它早点进餐。

零食魔珐将数字化采购与品类策略结合，通过把控商品日销数据、动销率、安全库存等维度，提升订货频次的精准程度，以满足精细化运营的需求，以达到更高的供应链效率。

伙伴们每天都会在群里分享出单的喜悦，激励更多的伙伴努力，上进。

但其实宁德时代布局换电行业则是从2019年就有迹可循的。

而近年来，以沙县小吃，黄焖鸡米饭为代表的新平民餐饮崛起成为一股重要的趋势，这篇文章就来给大家好好解读一下这股浪潮流行的背后。

可以说手擀面是所有面条里最好吃的，比那些机器面、挂面不知道要好吃多少倍，而且味道更好，也更安全，手擀面好吃，但一般人，特别是现在的年轻人都不会做手擀面。

每天坚持发圈,认真听课,从不抱怨。

而与之对应，拥有大资本介入，融资数亿，在社交媒体上被炒作的成为互联网参观学习圣地的黄太吉在被拥有如此优厚条件下却迅速衰落。

资本何以瞄上兰州拉面？而这般热捧又会对兰州拉面整个品类产生什么影响？且听观察君仔细探究。

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甘食记的愿景，是打造成都美食名片，成为中国粉类头部品牌。

将搭配好的食材轻轻搅拌均匀，舀进热锅铺平，“金灿灿”铺满视野，撒上香菜，香气四溢，蘸一下辣椒，入口表皮香酥，白玉般的蚝仔鲜到爆汁，口感鲜甜，迸发出独特的风味，令人欲罢不能。

专利的调料包和专业一流的加盟扶持，把瓦罐小吃行业发展带上了巅峰，现在“吃瓦罐小吃找古色传香”已经成了广大瓦罐小吃爱好者的口头禅。

基本上，2015年之后，热潮逐渐回落，黄焖鸡创业似乎只有三种结局：关店、关掉堂食只做外卖、多品类经营。